Ramazan öncesinde kırmızı et fiyatlarında yaşanan sert artış, endüstriyel yemek sektörünü yeni maliyet krizine sürükledi. Beyaz et fiyatlarında henüz resmi artış olmamasına rağmen endüstriyel yemek üreticileri, beyaz et sektörünün kırmızı etteki yükselişi gerekçe göstermesinden ve yaklaşan mangal sezonunun beyaz et fiyatlarını artırmasından tedirgin oldu. Gelişmeler, endüstriyel yemek firmalarını alternatif çözümler aramaya yöneltirken başta da geçici olarak "vejetaryen menü" uygulaması geliyor.
Et fiyatlarındaki artış etkiledi! İçinde göremeyecekler
Et fiyatlarındaki artış etkiledi! İçinde göremeyecekler